ギフト用ラッピングの手を抜かない。

息子が小学生の頃の話です。

バレンタインデーのお返しを
買いに行きたいと言うので、
車でショッピングセンターに連れて行きました。

ファンシーショップで選び、
レジの人にギフト用ラッピングを頼んだのですが……。

あまりにお粗末なラッピングで、驚きました。
いや、正確には予想はしていたので、
「やっぱりな」と思っただけです。

しかも、1つだけ違う商品があったのですが、
それをわかるようにはしていませんでした。

同じ包装紙で、同じような包み方なので、
よく触らないとわかりません。

あまりにもレベルの低いお店です。

最近、ギフト用のラッピングを
キレイにできるお店がありません。

従業員に教えていないだけではなく、
店主さえまともなラッピングができないのです。

ギフトは頻繁には無いからと、
勉強をサボっているとしか思えません。

ギフトは、そのお客さまだけではなく、
贈り先の方の印象も考慮する必要があります。

また、贈り物は贈る人の心をお届けするものです。

雑なラッピングでは、いくら中身が良くても、
贈った人の印象まで悪くなります。

「ヒドいお店を利用している」
「私への気持ちはこんなものか」

と、思われてしまいます。

すると、二度とそのお店は利用しなくなります。
日常のお買い物もしなくなる可能性が高いです。

特に贈り物は、“見栄え”も大切な要素です。

キレイなラッピングができるのは、基本。
さらに、お洒落なラッピングをしてくれたら、
お客さまはどう思うでしょう。

「プレゼントを買うなら、あのお店で…」
と、なりますよね。

他のお店が多少安くても、
“見栄え良く”してくれるお店の方を選びます。

これは、大きな差別化になります。

最近は、百貨店でもヘタな包装を見かけます。
上質なサービスを提供するはずの百貨店でさえ、
手を抜いているのです。

そういう世の中になってしまったのかもしれませんが。

だからこそ、個人商店が頑張る時なのです。

きめ細かな“おもてなし”が、
お客さまに支持されるのです。

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目立つことを躊躇してはいけない。

西日本最大と言われるショッピングセンター
「阪急西宮ガーデンズ」でのこと。

行列のできているお店があったので、見てみると、
ジューススタンドでした。

「特濃ミックス」や「黒糖黒ごまバナナ」など、
少し変わった、健康志向のジュースが人気のようです。

いくつか飲んでみると、
行列ができるのも頷ける美味しさです。

しかし、このお店は美味しいだけではなく、
人を惹きつける“見ため”になっているのです。

つまり、店頭に工夫があり、
前を通った人が自然と興味を持ってしまうのです。

ジューススタンドを利用されたことのある方なら
ご存知だと思いますが、カウンターにミキサーが並び、
まわりには生のフルーツがディスプレイされています。
これは、よく見る光景です。

これだけでも、飲みたくなるものですが、
このお店は、さらに大きなPOPを
たくさんぶら下げているのです。

ジューススタンドという、お洒落っぽいお店ながら、
到底お洒落とは言えないような、大きな文字で、
ジュースの特徴が書かれています。

これが、お客さまに大きなアピールをしているのです。

これを見れば、
どんなジュースなのかがひと目でわかるので、
すぐに“美味しそう！”となるのです。

非常に効果的なPOPです。

さて、その隣のお店には、まったく人がいません。

見ためはお洒落。
何のお店かを知らせるものは、小さな立て看板のみ。
これもデザイン的にはお洒落です。

近づいて見ると、「SWEETS BAR」と書かれています。
眼の前まで行って初めて、何のお店かがわかりました。

牛乳ベースの氷を使ったスノーアイスのようです。

どうやら、一時期話題になった商品のようなのですが。

人がいないのは、当然です。
何のお店なのかが、前を通っただけでは、
まったくわからないのですから。

誰も興味を示しません。

新しいショッピングセンターなので、
若い人もたくさんいます。

話題のスイーツなら、みんなが飛びつくはずですが、
集客できていません。

お洒落さ（見ため）を追求し過ぎて、
その存在をアピールできていないのです。

高級住宅地に出店したのなら、それでもいいのですが、
ここはショッピングセンターです。

ライバルに囲まれた激戦区。

お洒落の前に、
まず目立つことを考えなければいけません。

存在を知らせなければ、誰も振り向いてはくれません。

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いまが、一番のチャンス。

「早く景気が良くならないかなぁ」
「いつまで我慢すればいいのだろう」

本ブログ読者の中に、
そんな考えの方はいないと思いますが、
もしいるなら、すぐにやめてください。

まったくの無駄です。
時間の浪費です。

『景気は良くならない』

そう考えるのが、これからを生き抜く基本です。

景気に頼ることができないのを認識すれば、
やるべきことはわかります。

創意・工夫、頭を遣うことです。

あなたは、わかっているはずです。
しかし、できていません。
ハッキリ言うと、怠けているのです。

自分はやっているつもりでも、
どこかで気を抜き、手を抜いているのです。

こんな不況の中でも、業績を伸ばし、
行列のできているお店はたくさんあります。

売れないわけではありません。
「不況だから……」という言い訳は、通じないのです。

ユニクロやマクドナルドは、
ここに来て、業績を大きく伸ばしています。

「大手の話なんか参考にならない」

と思う方もいるでしょうが、その考え方自体が、
売れないお店の典型です。

どんなところにも、ヒントはあります。

大手だから、個人商店だから、という固定観念が、
思考を停止させているのです。

ユニクロやマクドナルドが、
スケールメリットで低価格を追求し、
お客さまの支持を得ていることは確かです。

しかし、商品戦略を見てください。

市場を見て、絶好のタイミングで、
新商品を投入してきます。

話題性のある商品で、お客さまを惹きつけています。

これは、個人商店でもできることです。

戦略を立てることは、誰にでもできるのです。
やるか、やらないか、それだけです。

“どうせ不景気”です。
“ダメもと”です。

やれることは、すべてやりましょう。

創意・工夫、頭を遣うチャンスなのです。

バブルの時は、真剣に考える時間さえありませんでした。
しかし、いまならできます。

あらゆる可能性を試すことができるのです。

見方を変えれば、楽しいではありませんか。
こんな勉強のチャンスは、あまりありません。

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ご当地もので、注目度アップ。

「モノポリー」というボードゲームをご存知ですか？

双六や人生ゲームのようなもので、
破産したら負け、というルールです。

このゲームに、「ご当地版」が出ています。

「こだわり秋田版」「コテコテ大阪版」

それぞれ地元の企業や観光スポットが登場して、
より思い入れが強くなるよう、構成されています。

従来からあるものを、その土地に合わせてアレンジし、
「ご当地版」とすれば、さらに売れ出すのです。

この手法を使ったものに、
「映画・ゲゲゲの鬼太郎」があります。

全国を6つのブロックに分け、
その地方の名所や施設が出てくるように作られています。

これは、見る側としても興味が湧きます。
自分の知っている身近な場所が、
映画に登場するのですから、
見てみたいと思ってしまいます。

また、別の地域のものも見たいと思うものです。

「ご当地版」と言えば、ハローキティもお土産品として、
全国のあちらこちらで、
オリジナルデザインのものがあり、
コレクターを楽しませています。

また、コンビニのおでんも、地方によって、
味や具材を変えています。

かつおだしだったり、昆布だし、あごだしなど。

このように、地方独自の文化・習慣を
商品に取り入れることは、「全国どこでも同じ」より、
人びとの興味の度合いが高くなります。

注目されやすく、買いたい欲望も強くなります。

「ご当地もの」を扱って、
お客さまの興味を惹いてみましょう。

しかし、「ご当地もの」をご当地で売り続けることには、
限界があります。
飽きられたら、それで終わりです。

そこで、他の地域の「ご当地もの」を仕入れます。

定期的に地域を変え、お客さまを飽きさせないのです。
つねに珍しいものを扱っているお店となりましょう。

地方には、まだまだ知られていない珍しいものが、
たくさん眠っています。

それを発掘して、お客さまを驚かせてみませんか。

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小さな“イライラ”を解消したら……。

ミツカンの「金のつぶ　あらっ便利！」シリーズを
ご存知ですか？

“小さな工夫”で、大きな売り上げを確保した、
納豆の大ヒット商品です。

納豆を食べる時、
少なからず“イライラ”している人が多い、
という調査結果をもとに、開発されました。

「ビニールのフィルムで、手がネバネバに汚れる」
「タレやからしの小袋を開ける時に失敗して、
　中身が飛び出す」

この2点の“イライラ”を解消するのが、この商品です。

パッケージの中を、納豆とタレのスペースに分け、
納豆にフィルムをかぶせる必要性を無くし、
タレはゼリー状にして、小袋を不要にしました。

タレは、納豆と混ぜれば溶けるようになっており、
箸でつまんで入れるだけです。

たったこれだけの工夫なのです。

「フィルムをはがして、タレの小袋を開ける」
という、ほんの小さな手間さえ、
煩わしいと思う人がたくさんいるということです。

人は、どこまで堕落してしまったのだろう、
と思わなくもないのですが、
そこに『商機』があるのです。

小さな“イライラ”を発見して、
小さな工夫で売り上げを伸ばす。

どこのメーカーも気にしなかった、
小さなことに眼をつけたミツカンの勝利です。

この2つの工夫によって、
小袋とフィルムに掛かっていた経費を
削減することもできたのです。

表向きは、「ゴミを減らして、
二酸化炭素の排出までをも減らした」と、
環境面（エコ）に配慮している企業、
というイメージアップにも貢献しています。

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仲良し母娘は、購買意欲が旺盛。

百貨店が母と娘をターゲットに、
母用と娘用のファッション売り場を
一緒にする戦略を取っていることがあります。

悪く言えば、子離れしていない母親が、
親離れできない娘のモノを買うために、
母娘一緒にお買い物ができるように考えた、
売り場づくりです。

最近は、お揃いのファッションで出歩く母と娘もいます。

良く言えば、仲の良い母娘が増えている、
ということです。

また、娘のためなら、
多少高くても買ってあげたいと思う母親も多く、
それを狙った百貨店もあります。

娘単独でも買える、
数千円の小物やジーンズを置くとともに、
母親におねだりするための、
数万円もするドレスやバッグも陳列されているのです。

明らかに「母娘需要」を狙っています。

世の中の時流をよく捉えていると言えます。

それが良いことかどうかは、別として。

この「仲良し」戦略は、
別のターゲットでも活用できます。

父と息子、祖父母と孫、恋人同士など、違う客層が
一緒に楽しくお買い物できる空間を創ることです。

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廃棄物を活用すれば、コスト「0」。

チーズを製造する時に大量に発生する、
「上澄み（ホエー・乳清）」を活用した、
養豚法があります。

イタリアでは、生ハム用の豚を育てるための、
伝統的な手法です。

1日数リットルのホエーを飲ませた豚は、
ホエー豚と呼ばれ、肉の質が高くなります。

しかし日本では、まだまだこの手法が広まっておらず、
ホエーは廃棄されるものとなっています。

まだ知られていないことと、配合飼料だけを与える方が、
手間が掛からない、ということもあります。

生産者の中には、手間を惜しむ人が多くいます。
そのくせ、安いと文句を言うのです。

努力もせずに儲けることなど、できないのですが。

豚のエサと言えば、
昔は大豆の搾りカス「おから」が
多く使われていたのですが、
手っ取り早く成長させるために、
配合飼料を使うようになり、
「おから」も廃棄物になってしまいました。

世の中には、
使えるのに廃棄されるものがたくさんあります。

最近では、
スーパーやコンビニで売れ残った弁当や総菜を、
豚のエサに活用している養豚場も出てきました。

梅干しを作る時に出る「梅酢（梅の漬け汁）」も、
牛のエサにしたり、健康食品になったりしています。

食品に限らず、
木材の切れ端を細かく粉砕して、成形し直し、
新しい建材として販売しているメーカーもあります。

廃棄されるモノを、
つねに“もったいない”という眼で眺めていれば、
新たな活用法が見えてくるはずです。

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新しい文化を広める。

高知県では、お正月飾りの門松が紙でできています。

というと、紙で立体物を作っているかのように
思いますが、実は単なる印刷物を、
玄関の両脇に貼りつけているだけなのです。

門松のイラストを印刷した、ただの紙切れです。

事の経緯は、印刷工場を営んでいた人が、
門松を作るのは大変だし、買うのはお金がかかる、
ということで、門松を印刷した紙を
ご近所に配ったことから始まりました。

その手軽さがウケて、徐々に広まったようです。

いまでは、市町村の行政が印刷会社に発注し、
一般家庭全戸に無料配布するようになっています。

住民にとっては手間がかからず、助かりますよね。

毎年デザインが変わり、年末に配布され、
多くの家庭で同じように貼られるのです。

これをビジネスの面から見ると、
非常に優れた成功モデルだと言えます。

毎年デザインが変わるので、
その都度デザイン料が発生します。

行政が配布する、という慣習になっているので、
余程の財政危機でもない限り、発注は続きます。

しかも、紙でできているので、
何年も使うことはできませんから。

恐らく、最初に考えた人は、
印刷の仕事を創り出すために、
日本の習慣・文化に眼をつけ、
永続的に仕事が発生するものとして、
門松を選んだのでしょう。

さらに、それを広めるために初めは無料で配り、
宣伝効果を狙っています。

そして、広まってきた時点で、
行政に話を持ちかけたのではないかと推測できます。

住民にとっては、無料で得られる良いサービスですし、
行政にとっても、
住民に喜んでもらえるサービスが提供できます。

印刷会社は、安定した収入源となります。

すべての人が「得」をするビジネスモデル。
これが、儲かる商売なのです。

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対象を変えれば、高く売れる。

犬専用の栄養計算ソフトが、
愛犬家の間で話題になったことがあります。

犬もメタボ対策が必要になったということです。

このソフトには、
料理のレシピが60種類収録されており、
体重や食事回数などに応じて、適量を自動計算し、
その分量やレシピが表示されます。

さらに、2500点の犬用食材のデータも
登録されているので、
飼い主がオリジナルで作る料理でも、
使用する食材を選べば、
栄養計算できるようになっています。

16800円と結構高額です。
人間用ソフトなら、同じようなものが数千円です。

人間と同じものを犬用に置き換えただけで、
数倍の価格で売ることができるのです。

ペット好きは、我が子以上に溺愛する人が多く、
ペットのためなら、金に糸目はつけないようです。

ペットを人間と同じ、もしくはそれ以上に愛する人には、
人間と同じものでも高く売れるということです。

このソフトは、
人間用を“ペット用”として改良したものですが、
対象を特化すれば、普通の商品も特別なモノとして、
販売することができるのです。

たとえば、乳幼児用、糖尿病患者用、高齢者用、
スポーツ選手用として販売すれば、
確実に売ることができます。

どんな商品も、特化することで、
違う商品として売ることができるのです。

ごく普通の子ども服も、
「身体の小さな大人用」として売れば、
まったく違う市場が生まれるのです。

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「生産者の“顔”が見える商品」が求められている。

スーパーの野菜売り場には、
生産者の顔写真入りPOPが付けられていたりいます。

これは、“安心”の証しとして、
お客さまにアピールするためです。

肉売り場では、個体識別番号が書かれ、
牛の生産情報が確認できるようになっています。
いわゆる「トレーサビリティ」です。

こうした動きは、
産地偽装や毒入り食品が出回るようになってきたために、
始まったものです。

消費者としても、“安心できる”商品を選択したい
と思っているので、素性を明らかにすることは、
非常に重要な意味を持っています。

どこから来たものなのかがわからないモノには、
手を出さなくなりました。

お店にできることは、商品の生まれた場所、
作り方、配送方法などを、
できるだけ詳細にお客さまにお伝えすることです。

見ればわかる、買えば納得する、では通用しません。

あらゆるメディアを駆使して、伝えることが必要です。

その方法のひとつとして、
ブログを活用している団体があります。

「ユーコープ事業連合」

関東などの6生協が加盟しています。

『とれたて商品こぼれ話』と題するブログを開設して、
コープブランドの商品を使った料理レシピや
生産現場のリポートを紹介しています。

生協職員が持ちまわりで書いており、
固定ファンも多いようです。

お客さまは知りたがっています。
知って、安心したいのです。

知ると、商品への思い入れも深くなり、
買いたくなるものです。

情報を発信していなければ、
そんなファンもついていなかったはずです。

いろんな方法で、
商品のことを伝えていくことが大切なのです。

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